Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ), mesleki eğitime büyük bir katkı sağlayacak olan 35 milyon TL değerindeki modern mutfak tesisini hizmete açtı. Bu yatırım, sadece Tokat için değil, Türkiye için de örnek teşkil edecek bir model sunuyor.
Türkiye'de İlk: 2+2 Eğitim Modeli
Yeni mutfak tesisi, Türkiye'de ilk kez uygulanan "2+2 Eğitim Modeli" ile dikkat çekiyor. Bu model, öğrencilere hem teorik bilgi hem de pratik deneyim kazandırmayı amaçlıyor. Öğrenciler, ilk iki dönem üniversitede eğitim aldıktan sonra, sonraki iki dönem boyunca doğrudan sektörde çalışarak deneyim kazanacaklar. Bu sayede mezunlar, iş hayatına daha donanımlı bir şekilde atılacaklar.
- İlk iki dönem üniversitede teorik ve uygulamalı eğitim
- Sonraki iki dönem sektörde uygulamalı çalışma
- Mezuniyet sonrası doğrudan istihdam imkanı
Modern Mutfak Tesisinin Özellikleri
150 metrekarelik bir alana kurulan modern mutfak tesisi, son teknoloji ekipmanlarla donatılmış durumda. Tesiste ekmek, pasta, çikolata, ekşi mayalı ve glütensiz ürünlerin üretimi yapılabilecek. Ayrıca, tesis üniversitenin beslenme ihtiyaçlarına da katkı sağlayarak öğrencilere daha sağlıklı gıda tüketimi imkanı sunacak.
TOGÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz, açılışta yaptığı konuşmada, projenin sadece bir mutfak yatırımı olmadığını vurgulayarak şunları söyledi: "Bu tesis, eğitim-üretim ve Ar-Ge açısından büyük önem taşıyor. Öğrencilerimiz burada hem teorik hem de uygulamalı eğitim alarak deneyim kazanacak. Mesleki eğitimi bir memleket meselesi olarak görüyoruz."
AK Parti Tokat Milletvekili Cüneyt Aldemir ise tesisi "Tokat için çok değerli bir kazanım" olarak nitelendirdi ve ekledi: "Aşçılıkta ve ekmek üretiminde TOGÜ, Türkiye'ye örnek olacak. Buradan eğitimli ve alaylı ustalar yetişecek."
Eğitim ve Üretim Bir Arada
Bu proje, mesleki eğitimin önemini bir kez daha vurguluyor. Öğrenciler, bu modern tesiste hem eğitim alacaklar hem de gerçek üretim ortamında çalışma fırsatı bulacaklar. Bu sayede, teorik bilgilerini pratiğe dökerek daha iyi öğrenecekler ve mezun olduklarında iş hayatına daha kolay adapte olacaklar. TOGÜ'nün bu vizyoner yaklaşımı, diğer üniversitelere de örnek olabilir.
Bu yatırım, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi'nin sadece bölgesel değil, ulusal düzeyde de adından söz ettirmesini sağlayacak. Mesleki eğitime yapılan bu yatırım, geleceğin nitelikli iş gücünün yetişmesine katkıda bulunacak ve Türkiye'nin ekonomik kalkınmasına destek olacaktır.
