Zirai İlaç Alarmı! Sebze Meyve Yerken Dikkat!

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarımız sebze ve meyvelerle şenlenirken, zirai ilaç kalıntıları konusundaki endişeler de artıyor. Ziraat Yüksek Mühendisi Yaşar Kavak, üreticilere ve tüketicilere önemli uyarılarda bulunarak, sağlıklı gıda tüketimi için dikkat edilmesi gereken hususlara dikkat çekti.

Hasat Öncesi İlaç Kullanımına Dikkat!

Kavak, üreticilerin aşırı kâr hırsı nedeniyle zirai ilaçların bekleme sürelerine uymamasının, tüketicilerin sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini vurguladı. Özellikle tarla hasat döneminde üreticilerin, ilaçların üzerindeki hasat aralığına kesinlikle uymaları gerektiğini belirtti. Aksi takdirde ürünlerde yüksek ilaç kalıntısı oluşur ve bu durum hem iç piyasada tüketilemez hale gelmelerine, hem de ihracat şansını kaybetmelerine neden olur.

Zirai ilaçların kullanımında dikkat edilmesi gerekenler:

• İlacın etiketindeki talimatlara kesinlikle uyulmalı.
• Hasat aralığına dikkat edilmeli.
• İlaçlama zamanı ve dozu doğru ayarlanmalı.
• Çevreye ve insan sağlığına zarar vermeyecek ilaçlar tercih edilmeli.

Tüketiciler İçin 6 Altın Tavsiye

Kavak, tüketicilerin de güvenilir gıdaya ulaşmak için evde alabilecekleri bazı önlemler olduğunu belirterek, şu tavsiyelerde bulundu:

1. Su ile Yıkama: Sebze ve meyveleri akan su altında 30 saniye ovalayarak yıkayın.
2. Sirkeli Su ile Bekletme: İki litre suya 1 çay bardağı sirke ekleyip meyveleri 15-20 dakika bekletin.
3. Karbonatlı Su ile Yıkama: Bir litre suya 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyerek pestisit kalıntılarını azaltın.
4. Tuzlu Su ile Temizleme: Tuzlu suda bekletme yöntemi de etkin çözümlerden biridir.
5. Kabuklarını Soymak: Kabuk yüzeyinde kalıntı riski varsa, soyarak tüketmek kalıntı yükünü azaltır.
6. Kombine Yöntem: Suda çözünmeyen kalıntılar için sirkeli ve karbonatlı kombinasyonla 15 dakika bekletme etkili olabilir.

Gıda Güvenliği Bir Zincirdir

Gıda güvenliği konusunda tarladan çatala kadar herkesin sorumluluğu olduğunu vurgulayan Kavak, sağlıklı nesiller için üreticinin hassasiyeti, tüketicinin bilinçli seçimi ve kamu denetiminin bir bütünlük içinde işlemesi gerektiğini ifade etti. Unutulmamalıdır ki, sağlıklı beslenme temiz bir çevre ve bilinçli tarım uygulamalarıyla mümkündür.

Bu önlemlerle hem kendi sağlığımızı koruyabilir, hem de ülke ekonomisine katkıda bulunabiliriz. Bilinçli tüketici olarak, ilaç kalıntısı konusunda duyarlı olmak ve gerekli önlemleri almak hepimizin sorumluluğundadır.