Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, son günlerde artan tavuk döner zehirlenmeleri vakaları üzerine Tokat'taki döner işletmelerine yönelik çok sert uyarılarda bulundu. Bakan Yumaklı, denetimlerde tespit edilen usulsüzlükler karşısında ağır cezalar uygulanacağını ve işletmelerin kapatılabileceğini belirtti.
Tavuk Dönerde Tehlike Çanları: Bakanlık Harekete Geçti
Bakan Yumaklı, Ankara'da yaptığı açıklamada, vatandaşların sağlığının her şeyden önemli olduğunu vurgulayarak, gıda güvenliği konusunda taviz verilmeyeceğini ifade etti. Özellikle pişmiş et üzerine çiğ et takviyesi yapıldığı iddiaları üzerine harekete geçen Bakanlık, denetimlerini sıklaştırdı.
Kocaeli ve Sapanca'da yaşanan zehirlenme vakalarının ardından Tokat'ta da benzer iddiaların ortaya atılması, kamuoyunda büyük endişe yaratmıştı. Sosyal medyada yayılan görüntülerde, bir döner işletmesinde pişmiş tavuk etinin üzerine çiğ et eklendiği öne sürülmüştü. Bu tür uygulamaların halk sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini belirten Bakan Yumaklı, şunları söyledi:
"Herhangi bir denetimde tespit ettiğimizde çok ağır cezaları uygulayacağız ve kapatma işlemini gerçekleştireceğiz. Dolayısıyla lütfen zaten bildiğiniz bu konuda sizler de hassasiyet gösterin."
Vatandaş Denetimi: En İyi Denetçi Halkın Kendisi
Bakan Yumaklı, gıda denetimlerinde vatandaşların da aktif rol alması gerektiğini belirterek, "En iyi denetçi vatandaşın kendisidir" dedi. Vatandaşların karşılaştıkları uygunsuzlukları Bakanlığa bildirmeleri çağrısında bulunan Yumaklı, şeffaf bir denetim sistemi oluşturduklarını ve bu sistemin etkin bir şekilde işlemesi için herkesin katkıda bulunması gerektiğini vurguladı.
Bakan, vatandaşların şikayetlerini iletebilecekleri iletişim kanallarını da hatırlatarak, "Bu mücadeleyi tek başımıza yürütemeyiz. Uygunsuzluk tespit eden vatandaşlarımız, her türlü iletişim kanalıyla bizlere ulaşsın," dedi.
Sıkı Denetimler ve Ağır Cezalar Kapıda
Bakanlık, 1 Nisan'dan itibaren lokanta, fast food zincirleri ve kafeteryalar gibi toplu tüketim yerlerinde denetimlerini artırdı. Yapılan 13.691 denetimde 224 uygunsuzluk tespit edildi ve toplamda 22 milyon TL idari para cezası kesildi. Bu denetimlerin aralıksız devam edeceğini belirten Bakan Yumaklı, gıda güvenliği konusunda taviz verilmeyeceğinin altını çizdi.
Ayrıca, fuar ve panayırlarda gıda satışı yapan işletmelerin de denetleneceğini belirten Bakan, yerel yönetimlere bu konuda bir talimat gönderileceğini açıkladı. Sahte organik ürünlerin de mercek altında olduğunu ve bu ürünlerin hijyen koşullarına uygunluğunun sıkı bir şekilde denetleneceğini ifade etti.
- Dönerde Kalite Standartları: Bir gün satışa sunulan dönerin ertesi gün kullanılması yasaktır.
- Hileli Uygulamalara Son: Çiğ etle karıştırıp yeniden servis etmek veya soslarla bozulmuş eti gizlemeye çalışmak kabul edilemez.
- Sağlığı Tehdit Edenlere Geçit Yok: Sağlığı tehlikeye atan hiçbir ürüne müsamaha gösterilmeyecektir.
Bakan Yumaklı'nın Tokat'taki döner işletmelerine yönelik bu sert uyarıları, gıda güvenliği konusundaki kararlılığını açıkça ortaya koyuyor. Vatandaşların sağlığını korumak adına yapılan bu denetimlerin ve uygulanacak cezaların, sektörde daha dikkatli ve hijyenik üretim yapılmasına katkı sağlaması bekleniyor. Unutmayalım ki, sağlıklı gıda tüketimi herkesin en temel hakkıdır.
