Orkinos Avı: Türkiye Yakalıyor, Uzak Doğu Sofra Kuruyor!
Türkiye'nin yükselen orkinos ihracatı, Uzak Doğu sofralarını süslüyor! Türk balıkçılarının avladığı orkinoslar, özellikle Japonya ve Güney Kore'de büyük ilgi görüyor. 130 milyon dolarlık ihracatın büyük bir kısmı bu iki ülkeye yapılıyor. Peki, bu lezzetli balığın sırrı ne ve Türkiye bu pazarda nasıl bir rol oynuyor?
Orkinos Avında Rekor Artış
Türk balıkçıları, geçtiğimiz yıl 12 bin 534 adet orkinos avlayarak önemli bir başarıya imza attı. Bu rakam, bir önceki yıla göre yüzde 256'lık devasa bir artışı temsil ediyor. Avlanan orkinosların büyük çoğunluğunu ise mavi yüzgeçli orkinoslar oluşturuyor. Bu artış, Türkiye'nin su ürünleri sektöründeki potansiyelini gözler önüne seriyor.
- 2023'e göre %256 artış
- 12.534 adet orkinos avı
- Mavi yüzgeçli orkinos ağırlıklı
Uzak Doğu'nun Orkinos İştahı
Türkiye'nin açık sularda yakaladığı orkinoslar, başta Japonya ve Güney Kore olmak üzere, Rusya, ABD, Almanya, Meksika ve Yunanistan gibi ülkelere ihraç ediliyor. Ancak aslan payı, Uzak Doğu'nun iki önemli ülkesi olan Japonya ve Güney Kore'nin. Geçtiğimiz yıl orkinos ihracatından elde edilen gelir, 2023'e göre yüzde 153 artarak 130 milyon dolara ulaştı. Bu gelirin 99 milyon doları Japonya'ya, 29,5 milyon doları ise Güney Kore'ye yapılan ihracattan elde edildi. Yani, Türk balıkçılarının yakaladığı orkinosların neredeyse tamamını bu iki ülke tüketiyor!
- Toplam ihracat geliri: 130 milyon dolar
- Japonya'ya ihracat: 99 milyon dolar
- Güney Kore'ye ihracat: 29,5 milyon dolar
Türkiye'nin Hedefleri ve Potansiyeli
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türkiye'nin levrek ve çipurada dünya lideri olduğunu ve mavi yüzgeçli orkinosta da önemli bir konuma sahip olduğunu belirtiyor. Kızıltan, Akdeniz'in uluslararası sularında ve Malta kıyıları açıklarında yakalanan orkinosların önemli bir bölümünün Japonya ve Güney Kore'ye ihraç edildiğini vurguluyor. Ayrıca, su ürünleri yetiştiriciliği ve avcılığında dünyada söz sahibi olduklarını ve ihracatlarını artırmayı hedeflediklerini ifade ediyor.
Türkiye'nin coğrafi konumu ve doğal kaynakları, su ürünleri sektöründe önemli bir avantaj sağlıyor. Sürdürülebilir avcılık yöntemleri ve kaliteli üretim anlayışıyla, Türkiye'nin orkinos ihracatında daha da yükselmesi bekleniyor.
Sonuç olarak, Türkiye'nin orkinos ihracatındaki başarısı, hem ülke ekonomisine katkı sağlıyor hem de Türk balıkçılığının uluslararası alandaki rekabet gücünü artırıyor. Japonya ve Güney Kore'nin orkinos talebi sürdükçe, Türkiye'nin bu alandaki potansiyeli de artmaya devam edecek. Gelecekte, Türkiye'nin su ürünleri sektöründe daha da önemli bir oyuncu olması ve dünya sofralarına lezzet katması bekleniyor.
