Tokat'ın Niksar ilçesinde yaz mevsiminin sevilen meyvesi çilek, beklenenden erken bir şekilde tezgahlardaki yerini aldı. Nisan ayında görülen bu erken hasat, hem pazarlara canlılık getirdi hem de çilek severleri heyecanlandırdı. Ancak, bu sevincin yanında çileğin fiyatı da dikkat çekiyor.
Niksar Çileği Tezgahlarda: Erken Hasadın Sürprizi
Baharın müjdecisi olarak kabul edilen çilekler, Niksar pazarlarında hem renkleriyle hem de kokusuyla adeta bir şölen havası estiriyor. Pazar esnafı Yasin Karataş, çileklerin satışına başladıklarını duyururken, kilogram fiyatının 100 TL olduğunu belirtti. Niksar'ın bereketli topraklarında yetişen çilekler, bu yıl hava şartlarının etkisiyle normalden daha erken hasat edildi ve vatandaşlarla buluştu.
Yasin Karataş, konuyla ilgili şunları söyledi:
Bu sene hava şartları çilek üretimini hızlandırdı. Normalde Mayıs'ta tezgaha çıkar ama bu yıl Nisan'da başladık. Taze taze çileklerimiz geldi, müşterilerimiz de çok beğeniyor.
Fiyatlar Cep Yakıyor: Çilek Lüks mü Oldu?
Çileklerin erken çıkması, vatandaşları sevindirse de fiyatlar henüz yaz seviyesine inmedi. Pazar esnafı Yasin Karataş, çileğin kilogram fiyatının 100 TL olduğunu vurgulayarak, "Sezon başı olduğu için fiyatlar biraz yüksek. İlerleyen haftalarda üretim artarsa fiyatlar da düşer" dedi. Vatandaşlar ise çileğin tadına özlem duyduklarını, bu yüzden fiyatına rağmen almaktan çekinmediklerini ifade ediyor.
Peki, Niksar çileğini diğerlerinden ayıran özellik ne? Niksar'ın verimli arazilerinde yetişen çilekler, aroması ve sulu yapısıyla öne çıkıyor. Bölge halkı, bu çileklerin tadının diğer bölgelere göre daha yoğun olduğunu iddia ediyor. Pazarda alışveriş yapan bir müşteri, "Niksar çileği bir başka. İlk çıktığında pahalı olsa da bu lezzet için değer" şeklinde konuştu.
Esnaf Umutlu: "Satışlar Artacak"
Yasin Karataş, çilek satışlarının gün geçtikçe artmasını beklediklerini belirterek, şunları ekledi:
Havalar ısındıkça çilek bollaşır, fiyatlar da uygun hale gelir. Yaz boyunca tezgahlarımızda taze çilek olacak. Niksar'ın çileğini herkese tattırmak istiyoruz.
Esnaf, tüm vatandaşları bu erken yaz lezzetini denemeye davet ediyor. Çilek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da biliniyor. İşte çileğin bazı faydaları:
- Antioksidan Kaynağı: Çilek, vücudu serbest radikallerden koruyan güçlü antioksidanlar içerir.
- C Vitamini Deposu: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler.
- Kalp Sağlığını Korur: İçerdiği potasyum ve lif sayesinde kalp sağlığını destekler.
- Kansere Karşı Koruyucu: Bazı araştırmalar, çileğin kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini göstermektedir.
- Sindirim Sistemini Düzenler: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
Niksar'da çilek sezonunun erken başlaması, hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli bir gelişme. Ancak, fiyatların yüksek olması, çileğe ulaşımı zorlaştırıyor. İlerleyen haftalarda üretim arttıkça fiyatların düşmesi ve daha fazla kişinin bu lezzetli meyveden faydalanabilmesi bekleniyor.
