Kırmızı Et Fiyatları Uçuşta: Sosyal Medya Oyunu Mu?
Türkiye'de kırmızı et fiyatları son 10 günde görülmemiş bir artış yaşadı. Karkas et fiyatlarındaki 65 TL'lik artış, tüketicileri ve esnafı tedirgin ederken, İstanbul Perakendeci Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, bu durumun nedenlerini açıkladı. Peki, bu artışın ardında yatan gerçekler neler? Sosyal medyanın etkisi ne kadar?
Et Fiyatlarındaki Artışın Nedenleri
Kırmızı et fiyatlarındaki bu ani yükselişin birden fazla sebebi bulunuyor. İşte öne çıkan faktörler:
- Sosyal Medya Manipülasyonu: "Hayvanınızı satmayın, fiyatlar daha da yükselecek" gibi paylaşımlar piyasayı olumsuz etkiliyor.
- Yem Maliyetlerindeki Artış: Yem fiyatlarına gelen zamlar, üreticileri zor durumda bırakıyor.
- Şap Hastalığı: Hayvan hareketlerine getirilen kısıtlamalar arzı daraltıyor.
İstanbul Perakendeci Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, fiyat artışının en büyük nedeninin son günlerde yayılan söylentiler olduğunu belirtiyor. Tüfekçi, “Hayvanınızı satmayın, fiyatlar daha da yükselecek” gibi mesajların üreticiyi pazardan çektiğini ve piyasayı kilitlediğini vurguluyor. Ayrıca Et ve Süt Kurumu’nun ithalatı durdurduğuna yönelik asılsız iddiaların da alım-satım süreçlerini aksattığını dile getiriyor.
Tüketici Fiyatları Nasıl Etkilendi?
Kırmızı et fiyatlarındaki artış, doğrudan tüketiciye yansıdı. İstanbul'daki perakende satış noktalarında dana kıyma fiyatları 800 TL'den başlayıp 1.100 TL'ye kadar çıkarken, dana kuşbaşı 950 TL ile 1.100 TL arasında satışa sunuluyor. Balıkesir’de kıvırcık koyunun karkas fiyatının 650 TL’ye ulaşması da dikkat çekiyor.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi verilerine göre ise dana bıçak yağsız et kilogramı son bir ayda yüzde 7,2 artarak 499,1 liraya, kuzu bıçak yağsız et ise yüzde 2,6 yükselişle 523,57 liraya çıktı.
Çözüm Önerileri ve Beklentiler
Sektör temsilcileri, yem maliyetlerindeki artışa karşı destek talep ediyor. Buzağı desteğine benzer yeni bir teşvik sistemi ve yem fabrikalarının denetlenmesi isteniyor. Ayrıca, şap hastalığına karşı daha etkili önlemler alınması gerektiği vurgulanıyor.
Et fiyatlarındaki bu artışın sürdürülebilir olmadığı açık. Hem üreticinin hem de tüketicinin korunması için acil önlemler alınması gerekiyor. Aksi takdirde, kırmızı et lüks tüketim maddesi haline gelebilir.
